Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Nienulka
![]() |
Для приготовления торта, а точнее теста, я использую тростниковый сахар ТМ Мистраль. |
![]() |
Для теста нужно взбить желтки с двумя видами сахара. |
![]() |
Затем добавить мягкое сливочное масло и взбить. Добавить разрыхлитель теста - взбить. |
![]() |
Всыпать муку и замесить тесто. |
![]() |
Взбить белки в крепкую пену и добавить в тесто. |
![]() |
Форму для выпекания застелить пекарской бумагой, вылить половину теста. Очистить яблоко и порезать небольшими кусочками. Яблоки разложить поверх теста. |
![]() |
Яблоки покрыть оставшимся тестом и отправить форму в духовку. Выпекается яблочно-бисквитный корж около 30 минут при 180-200 градусах. |
![]() |
Для крема смешать молоко и желток. Подогреть массу и добавить сахар. Проварить на среднем огне, масса должна стать гуще. Выключить и остудить. |
![]() |
Затем эту массу взбить с мягким сливочным маслом. |
![]() |
Остывший корж разрезать на 2 части. |
![]() |
Промазать кремом и накрыть второй частью коржа. Торт полностью покрыть кремом. Ровности не нужно добиваться, пускай крем будет с неровностями, так он тоже красиво выглядит. |
![]() |
Растопить на водяной бане шоколад со сливками. Украсить торт глазурью. Из вареной сгущёнки сделать цветочки, а в серединку положить очищенный грецкий орех. |