Горячая закуска из лаваша

Автор: Наталья Хромых

Ингредиенты

• Лаваш (4 одинаковых листа ) — 1 шт
• Крабовые палочки — 100 г
• Сыр голландский — 150 г
• Яйцо куриное (3 шт - в начинку, 2 шт - в тесто) — 5 шт
• Зелень (Лук зеленый, петрушка, укроп ) — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Майонез (Для пропитки лаваша )
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло растительное (Для жарки )

Приготовление

Зелень мелко порезать. Яйца отварить. Натереть на крупной терке яйца, сыр и крабовые палочки.

Смазываем первый лист лаваша майонезом (слегка, чтоб тоненьким слоем было) и посыпаем зеленью.

Сверху кладем второй лист, промазываем майонезом и посыпаем сыром.

Третий лист, майонез и крабовые палочки.

Четвертый лист лаваша, майонез и сверху яйцо.

Сворачиваем очень аккуратно в рулет, чтоб не порвать лаваш.

Завернуть в пищевую пленку и отправляем в морозилку примерно минут на 30.

Начинаем делать жидкое тесто для зажарки. Для этого смешиваем яйца с молоком и добавляем муку.

Достаем рулет, снимаем пищевую пленку. Разрезаем на куски примерно по 2 см, обмакиваем в тесто и отправляем на разогретую сковородку с маслом. Остатки теста (если остается) поливаем сверху на рулетки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Хороши и горячими и в холодном виде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru