Пирог "Трёхъярусный ананас в лаваше"

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Лаваш — 1 упак.
• Ананас (консервированный, колечки) — 27 шт
• Клюква (сушёная) — 1 горст.
• Кефир — 200 мл
• Сметана — 100 мл
• Молоко сгущенное — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар тростниковый (посыпка по вкусу)

Приготовление

В посудину налить кефир, добавить сметану, выбить яйцо и налить сгущёнку. Взбить смесь миксером пару минут.

Разрезать лаваш на 4 части. 1 часть низ - размер формы + бортик. 2 средних части + серединка верха.

Намазать форму для выпечки сливочным маслом. Аккуратно опустить большой лист лаваша в заливку и пропитать его. Положить на дно формы. На лаваш выложить кружочки ананаса и заполнить серединки и пробелы клюквой. Сверху слегка полить заливкой.

Окунуть в заливку следующий лист лаваша. Выложить его на ананасы. Включить разогрев духовки 180*. Если лаваш будет немного рваться, не расстраивайтесь, после выпечки всё будет отлично!!!

Повторить процедуру с ананасом и клюквой.

Так же поступить с ещё одним слоем. Сверху выложить последний лист лаваша и загнуть бортики первого листа к центру. Налить оставшуюся заливку на пирог. Посыпать тростниковым сахаром.

Ставим пирог в духовку примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!! Пирог готов!!!

Вынимаем пирог из духовки. Даём немного остыть в форме. Затем легко переворачиваем.

И снова переворачиваем!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru