Морковь по-корейски

Автор: Светланка g980

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт
• Фунчоза — 1 шт
• Редька — 1 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Уксус — 1/3 ч. л.
• Масло растительное — 60 мл
• Глутамат натрия — 2 щепот.
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень — 5 веточ.

Приготовление

Подготовить продукты. Почистить и помыть морковь, чеснок и редьку.

Отварить фунчозу пару минут, откинуть на сито. Подготовить специи, натереть на мелкой терке чеснок.

На корейской терке натереть морковь и редьку. Добавить все специи, сахар, соль. (перец у меня красный жгучий, перемолотый, его можно заменить на молотый красный)

Перемешать морковь с редькой, добавить фунчозу.

Аккуратно перемешать, добавить уксус.

На сковороде раскалить масло и полить салат.

Добавить мелко нарезанную зелень и перемешать. Убрать в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся.

© www.povarenok.ru