Автор: Gerardina
Описание: Всевозможные виды бургеров давно и прочно вошли в нашу жизнь. Рецепт, который я хочу предложить, будет особенно интересен тем, кто не ест мясо вынужденно. Потому что котлеты в этих бургерах очень похожи на мясные, хотя вовсе не содержат его. А если Вы будете использовать консервированную фасоль, приготовление их займет всего несколько минут.
|
|
Фасолевый микс от Мистраль замочите на ночь в воде. Затем отварите в чистой воде до мягкости. |
|
Кумин и кориандр истолките в ступке. Арахис и Геркулес от Мистраль измельчите в блендере. |
|
Лук и листья кинзы нарежьте не очень крупно. Из чили удалите семена и мелко нарубите. |
|
Смешайте с помощью блендера фасоль, смесь арахиса с хлопьями, лук, кинзу, чили, смесь специй и оливковое масло. Посолите по вкусу. |
|
Сформируйте шесть котлет и обваляйте их в смеси муки с копчёной паприкой. Уберите заготовки котлет минимум на час в холодильник, затем обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны. |
|
Для сальсы нарежьте мелкими кубиками помидоры и лук. Добавьте измельчённую кинзу, сок и цедру половинки лайма. Посолите и поперчите по вкусу. |
|
Подавайте гамбугеры с любыми салатными листьями, томатной сальсой и долькой лайма. |
