Човлент в мультиварке

Автор: Nadinka33

Ингредиенты

• Мясо (У меня на этот раз телячьи рёбра) — 500 г
• Фасоль (Замочить на ночь) — 2 стак.
• Крупа перловая (Замочить на ночь) — 2 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Лист лавровый — 4 веточ.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Кетчуп (У меня кетчуп домашнего изготовления.) — 2 ст. л.
• Соль (По вкусу.)
• Масло подсолнечное (Можно любой жир (что кому нравиться).)
• Перец красный жгучий (Можно использовать молотый чёрный перец. По вкусу.)

Приготовление

Ингридиенты ждут начала приготовления. Фасоль и перловая крупа после замачивания (пропорция должна быть 1:1) Лук нарезан кубиками, а морковь натёртая на тёрку. Мясо (рёбра) промыты и подсушены.

Включаем функцию поджаривания на мультиварке. Обжарить мясо (рёбра) на жиру (масле) до образования корочки.

Добавляем лук, морковь, соль, перец молотый, паприку, чеснок и жарим ещё 5 минут.

Теперь добавляю кетчуп и выключаю функцию поджаривания.

Пришло время добавлять фасоль, перловую крупу, лавровые листочки. Всё перемешиваем. Заливаем тёплой водой на 2-3 см. выше всех игридиентов.

Включаю режим быстрой готовки на 30 минут ( за счёт функции скороварки). Этого вполне достаточно, чтобы човлент был полностью готов (проверено не один раз). Закрываем крышку мультиварки.

После того, как мультиварка выпустит лишний пар, открываем крышку и... о чудо... запах обалденный!

Приятного всем аппетита! P.S. У меня мультиварка-скороварка Cook4Me (Moulinex CE 7011). Если в вашей мультиварке нет функции скороварки, то время приготовления следует увеличить.

© www.povarenok.ru