Автор: golubga
Описание: Вы удивитесь, так же как и я, когда узнаете, что консервировать можно не только овощи и фрукты, но и выпечку. Такую выпечку в банках можно подарить в качестве подарка или взять с собой на работу или в дальнюю поездку... За идею с рецептом спасибо Надежде.
|
|
1. Разогреваем духовку до 180 С. Взбиваем яйца с сахаром до бела. |
|
2. Добавляем протертый через сито творог. |
|
3. Кладем в миску размягчённое сливочное масло, ванилин и маленькую щепотку соли, взбиваем миксером. |
|
4. Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. |
|
5. Замешиваем густое тесто. |
|
6. Добавляем в тесто цедру апельсина или лимона, перемешиваем. |
|
7. Чистые, сухие банки объёмом 0,3-0,5 л с широким горлышком, смазываем сливочным маслом, раскладываем тесто на 1/3 часть банки — не больше, иначе тесто может подняться выше горлышка. В каждую баночку можно положить по 1-2 ст. сухофруктов или шоколадные дробсы, аккуратно вмешать. |
|
8. Ставим банки на противень, застеленный двумя слоями бумаги или силиконовым ковриком. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180°C. Готовность проверяем деревянной шпажкой. |
|
9. Закатываем горячие банки прокипяченными, сухими крышками и переворачиваем для остывания. |
|
10. Получился очень вкусный и ароматный сырник в банке. Приятного аппетита! P.S. температуру духовки не повышайте выше 180 С. Сырник при выпечке долго "спит", а после 25 минут идет очень быстрый подъем. Банки берете только с толстыми стенками. |
