Описание: Яркое солнечное варенье! Вкусно как на булочку к чаю, так и с запеканкой, мороженым. Еще это отличная начинка в тертый пирог.
Ингредиенты
Абрикос
— 3 кг
Сахар
— 3 кг
Апельсин
— 2 шт
Лимон
— 1 шт
Приготовление
1. Абрикосы помыть, удалить косточки, перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку;
2. Апельсины и лимон разрезать, удалить косточки и тоже перемолоть;
3. Смешать абрикосы с цитрусовыми, добавить сахар и поставить на огонь;
4. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить минут 40-50, часто помешивая (лучше всего широкой лопаткой, чтобы захватывать дно по всей площади, т. к. варенье любит приставать, у меня есть широкая силиконовая лопатка);
5. Готовое варенье разлить в стерилизованные банки и закатать.
Выход: 4-5 литровых банок.
Приятного аппетита!
Варенье из абрикосов с цитрусовыми — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Яркое солнечное варенье! Вкусно как на булочку к чаю, так и с запеканкой, мороженым. Еще это отличная начинка в тертый пирог.
