Автор: Светланка g980
Описание: Очень вкусный бисквитный торт с творожно - сметанным кремом, свежестью фруктов и вкусом шоколада! Совершенно не сложен в приготовлении и оставляет яркое впечатление!
|
|
Разъемную форму застелить пергаментом. |
|
Подготовить продукты для бисквита, белки отделить от желтков. |
|
Белки взбить, добавить ванилин, добавляя сахар, продолжать взбивание. |
|
Взбивать белки 10 - 15 минут до плотной, устойчивой массы. |
|
По одному ввести желтки, продолжая взбивание. |
|
Ввести просеянную муку. |
|
Аккуратно снизу вверх, перемешать венчиком тесто. |
|
Тесто перелить в форму, выпечь бисквит при 190 градусах минут 30. |
|
Бисквиту дать выстояться минимум 12 часов! |
|
Бисквит разрезать на три коржа. |
|
Подготовить сироп - смешать воду с сахаром и коньяком. Шоколад поломать и растопить, сметану перемешать с творожной массой. |
|
Творожно - сметанный крем и сироп готовы. Шоколад на водяной бане растопить (в пакете), срезать уголок. |
|
Вырезать полоски пергамента высотой 6-7 см. и длиной, равной окружности бисквита и 3-4 см. запас - бисквит размокнет плюс крем. |
|
"Нарисовать" кружево, убрать полоски в холодильник. |
|
Пропитать корж сиропом. |
|
Нанести крем. |
|
Распределить равномерно по коржу. |
|
Промазать и пропитать второй и третий корж. |
|
Промазать бока торта |
|
Приложить сначала одну полоску кружева. |
|
Затем вторую. |
|
Аккуратно снять пергамент. Украсить торт по своему вкусу фруктами или ягодами, покрыть их разведённым по инструкции желатином. Убрать в холодильник для пропитки. |
