Автор: Таш
Описание: Пшенная каша... да с тыквой... классическое сочетание. Но почему бы не добавить необычный ингредиент? Получится вкусное и полезное блюдо. Кроме того, очень хочу напомнить о приготовлении каши в горшочках. Именно этот способ приготовления пшенной каши дает удивительный результат.
|
|
Ингредиенты. Тыква и пшено (у меня пшено золотое в варочных пакетиках от Мистраль) сочетание классическое... а вот морскую капусту в данном блюде я пробовала впервые. |
|
Морская капуста. Можно использовать свежую, свежемороженую, сухую, в консервах. У меня сушеная и подготавливаю я ее заранее. Для этого капусту нужно замочить в воде на несколько часов и отварить. У меня капуста, не требующая варки. Подготовленную капусту слегка порубить ножом. |
|
Отварить до полуготовности крупу (минут 10-15). В варочных пакетиках это делать особенно удобно. |
|
Почистить и порезать тыкву. |
|
Вскипятить молоко вместе с тыквой и поварить минут 10. |
|
Высыпать крупу из пакетиков, добавить морскую капусту, соль, сахар в кастрюлю с молоком и тыквой. |
|
Все перемешать, разложить в горшочки и поставить в духовку на 30минут. Горшочки наполняю примерно на 3/4. Так как каша горячая, то ставлю горшочки не в холодную духовку, а разогреваю печку сначала до 100°, затем ставлю горшочки и прибавляю температуру до 180°. По окончанию времени приготовления не спешите открывать горшочки, дайте немного постоять. Можно оставить еще на некоторое время в остывающей духовке и тогда пройдет немало времени, прежде чем каша остынет. Часа два точно. |
|
Очень аппетитная и удивительно полезная каша. Хороша в качестве самостоятельного блюда, а так же на гарнир. |
