Автор: Анастасия АГ
Описание: Наткнулась на рецепт этого пирога, разбирая вырезки из газет и журналов "столетней" давности. Простой в приготовлении из доступных продуктов для любителей сыра!
|
|
Сыр трем на мелкой или средней терке. |
|
Для теста - воду, соль, сливочное масло доводим до кипения. Всыпаем муку и крахмал. Интенсивно помешиваем до однородной консистенции. Когда тесто начнет отставать от стенок, снимаем с огня. Даем остыть минут 5 - 7. |
|
Добавляем в тесто яйцо и примерно треть сыра. Перемешиваем. |
|
На противень кладем пекарскую бумагу. Из теста формируем небольшие шарики и раскладываем их по кругу. Внутри круга шарики нужно слегка приплюснуть, чтобы сыр не вытек и не подгорел. |
|
Сверху выкладываем сыр и мелко нарезанные ломтики бекона. Убираем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем при этой температуре 20 минут, затем убавляем температуру до 180 градусов и готовим еще 25-30 минут. Подаем горячим!! |
