Ржаной хлеб на огуречном рассоле

Автор: JeSeKi

Описание: Всем доброго времени суток! Я сегодня к Вам, дорогие поварята, с чудесным рецептом домашнего хлеба - на огуречном рассоле. Вот уже неделю подряд я пеку этот ароматный, легкий, воздушный и очень вкусный хлеб. Если кому интересно - милости прошу ко мне в гости!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Мука ржаная (обдирная) — 150 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 40 г
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Перец черный (я брала чесночный, но можно и черный или смесь перцев) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Молоко сухое — 1 ст. л.
Рассол (огуречный) — 100 мл
Вода — 230 мл

Приготовление

Ржаной хлеб на огуречном рассоле ингредиенты

Наши продукты:

Закладываем все ингредиенты в ведерко ХП согласно инструкции.

Выбираем режим "Основной хлеб", размер - М (это примерно на 400 г муки), цвет корочки - по желанию. Если в вашей ХП есть режим "Ржаной хлеб", то выбираем его.

По окончании программы получаем вот такого красавца

Заворачиваем хлеб в полотенце и даем ему полностью остыть.

Очень вкусно с первыми блюдами, со сладким чаем или с домашним молочком! Угощайтесь!

Ржаной хлеб на огуречном рассоле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/