Блины с овсяными хлопьями

Автор: Nika

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Вода — 200 мл
• Молоко — 150 мл
• Сахар — 20 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 щепот.
• Сода — 1 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 щепот.
• Масло подсолнечное (в тесто 3 ст. л, для жарки по вкусу)

Приготовление

В миску насыпала овсяные хлопья. Налила тёплую воду и оставила на 30 минут, чтобы хлопья набухли. После чего добавила молоко и все ингредиенты - сахар, соль, соду, лимонную кислоту, масло, муку и яйца. Тесто хорошо перемешала. ( Во время поста тоже можно жарить эти блины. Молоко и яйца не добавлять. Хлопья залить тёплой водой и оставить набухать. Хлопья клейкие и блины будут хорошо сниматься со сковороды. Перед началом жарки блинов, нужно хорошо нагреть сковороду, чтобы не был первый блин комом.)

По три минуты жарила блин с каждой стороны в нагретой сковороде на подсолнечном масле. С этого количества теста, получилось 4 блина. Тесто наливала на всю площадь сковороды. ( На масленицу специально купила новую сковороду. Если масло есть в тесте, тогда сковороду можно не смазывать.)

Блины нарезала, так как у меня были маленькие гости, да и взрослым было очень удобно.

К блинам подавала варенье земляничное и черничное. Мальчики смешивали варенье со сметаной. Нам взрослым тоже понравилась эта идея. Очень вкусно!!!

© www.povarenok.ru