Сытный тыквенный горшочек

Автор: Светланка g980

Описание: Тыква - это чудо-овощ - столько в ней пользы! Для меня тыква стала находкой, сколько же блюд из неё можно приготовить, успевай фантазировать! Еще не раз приготовлю вкусный "Сытный тыквенный горшочек"!

Ингредиенты

Тыква (маленькая) — 1 шт
Фарш мясной (смешаный) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Соль — 1 ст. л.
Смесь специй (перец красный, черный) — 1 ч. л.
Ребра говяжьи (копченые) — 2 шт
Сыр мягкий — 50 г
Зелень — 5 веточ.
Грибы (вешенки) — 150 г

Приготовление

Тыкву вымыть, срезать верхушку, вынуть мякоть и нарезать мелкими кубиками (мякоть тоже в начинку). Толщина стенок тыквы должна быть примерно 1,5 сантиметра.
Начинка:Рис отварить почти до готовности. Нарезать грибы. Лук и морковь мелко нашинковать. Срезать с ребрышек мясо с салом и мелко нарезать. Все компоненты смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить, заполнить тыкву начинкой. Накрыть срезаной крышечкой, томить при 170-180 градусах минут 40-50, ориентируясь по своей духовке. Крышечку я вынула раньше, чтоб она не потеряла форму. Минут за 5 до готовности на мелкой терке натерла сыр, посыпала и запекала до расплавления. Украсила зеленью.
Горшочек благодаря копчености получился такой вкусный и ароматный!!!
Угощайтесь!!!

Сытный тыквенный горшочек — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/