Автор: Алевтина Семенова
Описание: Этот пирог приготовила на День Всех влюбленных! Очень любим черничную выпечку -она всегда получается очень вкусной, ароматной! Этим пирогом я хочу поздравить всех кулинаров сайта Поваренок С Днем влюбленных! Желаю Всем верной и счастливой любви.
|
|
Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, 2 ст. л. муки и оставить в теплом месте на 20 минут. добавить к опаре растопленное сливочное масло, соль, всыпать оставшуюся просеянную муку и замесить тесто. Оставить тесто подойти в теплом месте на 30 минут. |
|
Тесто разделить на 2 неравные кусочки. Большую часть раскатать и выложить на смазанную маслом круглую форму. |
|
Замороженную чернику перемешать с сахаром. |
|
Выложить на раскатанный пласт теста начинку. |
|
Вторую часть теста раскатать, нарезать на полоски шириной 1 см. Оформить вверх пирога сеточкой из полосок теста, из кусочков теста вырезать сердечки и выложить на пирог. Края пирога фигурно защипнуть. |
|
Дать пирогу расстояться в теплом месте 20 минут. Верх пирога смазать взбитым яичным желтком. |
|
Выпекать в течении 40 минут в разогретой до 220 градусов в духовке. |
|
Остудить. Разрезать на порционные кусочки. |
