Салат "Грация" с говяжьим языком

Автор: Kseniya Mikhailova

Ингредиенты

• Язык говяжий — 300 г
• Филе куриное — 300 г
• Огурец маринованный (корнишоны) — 300 г
• Грибы (маслята маринованные) — 270 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Капуста пекинская — 1 вилок
• Соль
• Майонез — 2-3 ст. л.

Приготовление

Язык говяжий отварите в подсоленной воде, снимите кожу с языка, охладите и нарежьте тонкими ломтиками.

Куриное филе отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте тонкими ломтиками.

Огурцы нашинкуйте тонкой соломкой.

Грибы нашинкуйте тонкой соломкой.

Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелко.

Чеснок измельчите и соедините с курицей, перемешайте

Листья пекинской капусты промойте, обсушите. На плоское блюдо, выстланное листьями капусты, поставьте сервировочное кольцо и уложите ингредиенты слоями в следующем порядке: язык говяжий, огурцы, курица, грибы, яйцо. Каждый слой чуть- чуть смажьте майонезом. При необходимости повторите слои. Салат поставьте в холодильник на 60 минут для пропитки.

Салат можно подавать как уложенный слоями, так и смешав все ингредиенты, заправив майонезом и выложив в салатник, от этого его вкусовые качества не изменятся.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru