Яичный пирог с фаршем

Автор: Irina Laht

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 8 шт
• Майонез — 4 ст. л.
• Сыр полутвердый (Тёртый) — 150 г
• Мука пшеничная (1,5-2 дл.) — 150-200 г
• Перец болгарский (Маленькая) — 1 шт
• Лук репчатый (Средний) — 1 шт
• Фарш мясной (Смешанный (свинина+говядина, 1:1)) — 0,5 кг
• Соль (По вкусу.)
• Перец черный (Молотый. По вкусу.)
• Масло сливочное (Для смазыаания формы.)

Приготовление

Яица взбиваем с майонезом, сыром, паприкой (мелко нрезанной), мукой. Соль по вкусу. (Я соль не кладу, т. к. сыр довольно солёный.)

Разъёмную форму смазываем сливочным маслом.

Выливаем в форму, приблизительно, половину яичной смеси. Ставим в, разогретую до 180 градусов духовку минут на 15, чтобы яйцо "схватилось".

Пока яйцо "схватывается", обжариваем на сковороде фарш с луком, соль, перец по вкусу. Выкладываем готовый фарш на "схватившееся" яйцо.

Выливаем оставшуюся яичную смесь и снова ставим в духовку, минут на 15-20.

Готово! Вынимаем!

Выкладываем на... куда-нибудь. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru