Закуска "Сырная мечта"

Автор: Nienulka

Описание: Хочу предложить вашему вниманию закуску из сырных рулетиков с очень вкусной и сытной начинкой. У нас эта закусочка не задержалась на праздничном столе, а у Вас? ;-)

Ингредиенты

Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Вода — 0,5 стак.

Приготовление

Приготовим яичный блинчик. Разболтать вилкой яйцо. Насыпать к яйцу кукурузный крахмал и размешать.

Сжарить яичный блинчик на растительном масле. Остудить его.

Смешать тертую морковь и измельченный репчатый лук. Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 4-6 минут.

Добавить сметану и размешать. Тушить до готовности.

Остудить тушенную морковь с луком. Яичный блинчик мелко порезать и соединить с морковью, размешать.

Добавить чеснок, соль и мускатный орех. Перемешать.

Сыр нарезать на тоненькие ломтики, у меня твердый сыр под названием "костромской", этот сыр мягче и в нем меньше дырочек, поэтому он хорошо скручивается в рулетики. В принципе можно взять любой другой сыр, который будет хорошо скручиваться.

Выкладываем на каждый сырный ломтик немного начинки и сворачиваем в рулетик. Зафиксировать палочкой для канапе. Закуску охладить, а затем подать к столу!

Приятного аппетита!

Закуска "Сырная мечта" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/