Консервы из бычков в мультиварке

Автор: Сергей Лукьянов

Описание: Отличные, поистине, народные консервы из бычков! Все мы помним и знаем вкус бычков в томате. Этот рецепт отлично адаптирован для мультиварки, косточки настолько развариваются, что практически не ощущаются на зубах.

Ингредиенты

Рыба (размороженного или свежего бычка) — 1,5 кг
Сок томатный (или 3 ст.л. томатной пасты + стакан теплой кипяченой воды) — 1 стак.
Вода (можно без воды, тогда на стакан томатного сока больше) — 1 стак.
Масло растительное — 25 г
Уксус (9 %) — 2 ст. л.
Морковь (средних) — 2 шт
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (горошком) — 10 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Специи (молотый черн.перец или кориандр) — 1 ч. л.

Приготовление

1. Подготовим бычка: помоем, почистим, удалим внутренности и отрежем голову. Добавим соль, сахар и специи. Перемешаем и оставим бычка на 20-30 мин.
2. Измельчим морковь, лук и чеснок.
3. Наливаем в чашу МВ раст. масло и размещаем слоями овощи и бычки.
4. Заливаем томатный сок или разведенную в кипяченой воде томатную пасту. Добавим лавр и перец горошком, уксус.
5. На режиме "тушение" готовим в течение 5 часов. Или похожий режим с температурой приготовления 80-90 град.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Маринованный толстолобик "Пикантный" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/116896/

Карп запеченный с овощами ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/109709/

Консервы из бычков в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/