Соус из абрикосового джема

Автор: Tatanj

Ингредиенты

• Молоко — 700 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное ("Олейна" - 2 ст. л. в тесто, 1 ст.л. для жарки) — 3 ст. л.

• Джем абрикосовый — 300 г
• Лимон — 1 шт
• Сироп лимонный — 50 мл

Приготовление

Для приготовления блинов: взбить миксером яйца с сахаром и солью. Просеять в миску муку, затем добавить молоко и подсолнечное масло "Олейна". Все перемешать. Дать тесту постоять минут 30 минут.

Берём блинную сковороду, нагреваем, смазываем подсолнечным маслом "Олейна" и выпекаем блины.

Ну, вот, блины напекли, приступаем к приготовлению соуса.

Абрикосовый джем процедить через сито, чтобы удалить крупные кусочки абрикос. Добавить лимонный сок.

Затем добавить лимонный сироп.

Разогреть соус и подать горячим к блинчикам.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru