Панкейки с копчёной грудинкой

Автор: Ксения026

Ингредиенты

• Йогурт (натуральный) — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Тимьян (сушеный) — 1 щепот.
• Мука пшеничная (без горки) — 7 ст. л.
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
• Перец чили (молотый) — 1 щепот.
• Яйцо куриное — 1 шт

• Грудинка (варено-копчёная) — 3 ломт.
• Сыр голландский (Российский) — 30 г

Приготовление

Ломтики грудинки разрезать пополам.

Грудинку обжарить на сухой сковороде, с двух сторон до золотистого цвета.

Смешать все ингредиенты для теста, в конце добавить масло и перец чили. Перемешать.

Сыр нарезать с помощью овощечистки.

Разогреть сковороду и смазать 1 ч. л. растительного масла.

Теперь убираем сковороду с огня, наливаем в нее 2 ст. л. теста и кладем ломтик сыра.

Сверху кладем обжаренную грудинку и опять ломтик или два сыра.

Завершаем все 1 ст. л. теста и возвращаем на медленный огонь. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Также поступить с остальным тестом и начинкой. Подавать со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru