Автор: ogiway
Описание: Я очень люблю свою семью. Своих мужчин, своих мальчиков. Для них и у плиты крутиться люблю, без них и не готовила бы. Они меня вдохновляют всегда.
А в семье у нас любят крепкий бульон. Нет -и супы тоже любят, без первого блюда не живем, но именно ароматный бульон со свежей зеленью самый любимый. А к бульону-как же без пирожков или пирога-никак невозможно! Вот и балую изредка семью.
|
|
Просеять муку, взбить яйцо с сахаром и маслом в крем. В ведерко хлебопечки выложить продукты, следуя инструкции к вашей модели. Добавить дрожжи САФ момент быстродействующие. Поставить хлебопечку на замес и подъем теста – у меня 2,5 часа. |
|
Для начинки нашинковать промытый и обсушенный зеленый лук, фарш –если он уже готовый, достать из холодильника заранее. У меня оставался фарш от пельменей, смешанный, с небольшим добавлением репчатого лука, посоленный и поперченный. |
|
Подошедшее тесто обмять на столе. |
|
Готовое тесто раскатать в прямоугольник. Размазать ровным нетолстым слоем фарш, посыпать зеленым луком и притрусить кунжутом. |
|
Свернуть тугим рулетом, нарезать на невысокие шайбочки и неплотно уложить в смазанную форму рядами. Теста многовато для такого количества фарша. Или увеличьте количество начинки, или просто сформуйте круглые булочки -тесто вкусное и отлично пойдет к булочкам для завтрака. |
|
Дать хорошо подойти, смазать разболтанным с молоком яйцом и присыпать еще кунжутом. |
|
Выпекать при 180 градусах до румянца и сухой лучинки. Готовый пирог смазать сливочным маслом и покрыть намоченной и отжатой писчей бумагой. Укрыть сверху полотенцем и дать постоять так 15 минут. |
|
Затем пирог можно резать и подавать к чашке крепкого бульона, да и с чаем тоже замечательно. |
