Автор: NataliM-2015
Описание: Невероятно вкусные панкейки, мягкие и воздушные, благодаря тыквенному пюре. А соус превзошел все мои ожидания, получился вкуснейший заварной крем на меду. Попробуйте, вы влюбитесь в это блюдо также как и я!
|
|
Отделяем желтки от белков. К желткам вливаем молоко и взбиваем венчиком. |
|
Затем добавляем муку с разрыхлителем, сахар и тыквенное пюре. |
|
Вливаем масло. |
|
Отдельно взбиваем белки в пену с солью и добавляем аккуратно в тесто. |
|
Вот такое пышное и негустое должно получится. |
|
Нагреваем тефлоновую сковороду без масла. Выливаем по паре ложечек теста, оно растечется по кругу. |
|
Жарим на медленном огоньке. Как только появятся пузырьки, перевернуть. |
|
Так жарим все панкейки. |
|
Вот такая горка получилась. |
|
Займемся соусом. В кастрюльку отправим мед и доведем до кипения, снимем и добавим сливочное и растительное масло, взобьм венчиком. |
|
Добавим воду с солью и вернем на огонь. |
|
В горячий мед добавим взбитое яйцо и непрерывно мешаем, пока не закипит наш соус. Снимаем с огня. Соус готов. |
|
Щедро поливаем соусом панкейки и посыпаем жаренным арахисом. Приятного аппетита! |
