Блины с ветчиной и сыром дор блю

Автор: АУРИЧКА

Блины с ветчиной и сыром дор блю

Описание: Вкусные блины на молоке с добавлением зелени петрушки и с начинкой из ветчины, сыра и сливок. Вместо сыра дор блю можно использовать любой другой сыр. Сливки желательно использовать более 25%, чтобы соус был густым.

Ингредиенты

Мука пшеничная (блины) — 2 стак.
Молоко (блины) — 500 мл
Яйцо куриное (блины) — 2 шт
Соль (блины) — 1 щепот.
Разрыхлитель теста (блины) — 0,4 ч. л.
Петрушка (блины) — 1 пуч.
Масло растительное ( "Олейна"; 2 ст л блины +1 ст л начинка) — 3 ст. л.
Ветчина (начинка) — 200 г
Сыр голубой (начинка) — 200 г
Сливки (начинка) — 200 мл

Приготовление

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

Для приготовления блинов измельчить зелень.

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

Яйца взбить с молоком и солью.

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, взбить. Добавить измельченную зелень и растительное масло "Олейна" и еще раз взбить.

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

Пожарить блины на сухой сковороде.

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

Для приготовления начинки нарезать мелкими кубикамм ветчину и сыр дор блю (или любой другой сыр).

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

В сковороду налить ложку масла "Олейна".

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

Обжарить слегка ветчину.

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

Влить жирные сливки, довести до кипения, снять с огня и добавить сыр, перемешать. Соус остудить.

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

На блин выложить начинку.

Блины с ветчиной и сыром дор блю ингредиенты

Свернуть трубочками. Приятного аппетита!!

Блины с ветчиной и сыром дор блю — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/