Барфи

Автор: vvgul5

Описание: Невероятно вкусное лакомство Burfi, имеет много разновидностей его приготовления, из муки, кешью, арахиса, сгущенного молока. Сегодня я с вами поделюсь рецептом, который состоит из сухого молока с двойным слоем.

Ингредиенты

Молоко сухое — 1,5 стак.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Кардамон (опционально)

Приготовление

Готовим первый слой. В сковороде растопить часть масла (2ст. л.) Добавить молоко (3ст. л.) По желанию, можно добавить щепотку кардамона, для придания необыкновенного аромата.

Добавить часть сухого молока (где-то 1 стак) и сахарную пудру (2 ст. л.) Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Помешивать до тех пор, пока смесь не станет тягучей и эластичной

Смесь выкладываем в форму и разравниваем.

Готовим вторую часть. Все делаем точно так же, только добавляем какао. Тщательно перемешиваем до тягучей консистенции

И выкладываем сверху первого слоя. Ставим в холодильник минут на 30-40, чтобы застыло.

Все! Burfi готов. Разрезаем на порции и наслаждаемся. Приятного аппетита, дорогие поворята!

Барфи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/