Ватрушки с ягодами

Автор: Алевтина Семенова

Описание: Вкусные ватрушки из дрожжевого теста с тремя видами ягод: полезной черникой, ароматной земляникой, и кисло-сладкой смородиной.

Ингредиенты

Молоко — 1,5 стак.
Сахар (в тесто) — 3 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие Саф-Момент) — 1 пач.
Масло растительное — 1/3 стак.
Мука пшеничная — 4 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Черника — 1 стак.
Земляника — 1 стак.
Смородина черная — 1 стак.
Сахар тростниковый — 8 ст. л.

Приготовление

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, 3 ст. л. муки. Оставить в теплом месте на 15 минут.

Добавить соль, растительное масло, оставшуюся муку, замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 20 минут.

Тесто разделить на небольшие кусочки, сформовать из них колобки и выложить на противень, смазанный маслом. Дать расстояться 30 минут, они должны увеличиться в объеме в два раза.

Стаканом сделать углубления.

Выложить свежемороженые ягоды в углубления, сверху присыпать (по 1-2 ч. л.) тростниковым сахаром.

Дать расстояться ещё минут 10. Тесто смазать взбитым яичным желтком. Выпекать в разогретой до 220*С в духовке в течение 30-35 минут.

Ватрушки с ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/