Чихирта из курицы, с помидорами и яйцом

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Окорочок куриный (у меня были 4 куриные грудки)
• Помидор (большой) — 4 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Соль
• Перец черный
• Приправа
• Перец душистый (горошком)
• Лист лавровый
• Зелень (лук, петрушка, укроп)

Приготовление

Курицу, окорочка, грудинку - разделить на части, посолить, поперчить и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.

Перекладываем готовое мясо в гусятницу( или скороварку,казанок), в том же масле обжариваем мелко порезанный лук.

Помидоры почистить от плодоножек и перебить в блендере с солью.

Готовый лук перекладываем к мясу, заливаем 1ст.воды и тушим 20 минут, посолить. Через двадцать минут добавляем помидоры, попробовать на соль, если надо досолить, кладём приправы и тушим ещё 15 минут.

Взбиваем яйца, через 15 минут добавляем к курице, даём им схватится и выключаем огонь, посыпать перцем.

Перед подачей перемешать, кладём в тарелки и посыпаем зеленью. Блюдо вкусное, моим малым очень понравилось, особенно макать свежий хлебушек в соус, попробуйте. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru