Автор: Ninzonka
Описание: Жили были дед и баба и была у них пачка гречки ТМ "Мистраль".
Говорит как то дед бабе: "Сделала бы ты котлетки, да не простые, а с сюрпризом".
Бабка призадумалась... Посмотрела на пачку гречки и говорит: "Будут, дед, тебе котлетки!"
|
|
Отмерила баба полстакана гречки, промыла ее и отварила в чуть подсоленной воде. |
|
Дед тем временем сходил в огород и принес кочан капусты. Говорит: " И что б с капустой!" Пришлось бабке нашинковать капусту и отварить ее до готовности. |
|
Затем соединила бабка гречку с капустой, добавила специи и пюрировала блендером. Сделала фарш. |
|
Дед говорит: "А где сюрприз-то?" На что бабка отвечает: "Сходил бы ты, старый, пока погулять, а то не будет тебе сюрприза!" Пришлось деду уйти... А бабка быстро взяла и мелко нарезала сухофрукты. |
|
Затем слепила из фарша небольшие котлетки, а в середину положила по пол чайной ложки сухофруктов и небольшой кусочек тофу. Чтобы фарш не прилипал к рукам, она их смазывала растительный маслом. |
|
Затем обваляла котлеты в панировочных сухарях и обжарила на растительном масле. |
|
Только она сняла последную котлетку, как приходит дед и с порога заявляет: "Смотри, старая, что я принес!" И достает авокадо. "А слабо ли тебе сделать соус из него?"- спрашивает он бабку, хитро прищурясь. На что бабка ему с улыбкой говорит:" Иди мой руки, будет тебе соус". И быстренько смешивает авокадо, горчицу, лимонный сок и мед и пюрирует блендером. |
|
Дед садится за стол, берет свою большую ложку и заявляет:"Ну давай, удиви меня сюрпризом". Бабка кладет на тарелку котлетки, поливает соусом и дает деду. |
