Автор: Лукерья-2
Описание: Рецепт из старой книги Burda советских времён. Корица, гвоздика и миндаль делают эти кексы необычайно ароматными! Они хрустящие снаружи и очень нежные внутри. Изысканный богатый вкус западной выпечки!
|
|
Миндальные орешки я измельчила в кофемолке. Гвоздику - в ступке. |
|
Сливочное масло и сахар растёрла миксером, по одному добавила яйца и всё взбила. |
|
Поменяла насадку в миксере и, постепенно добавляя муку и миндаль и соду, замесила тесто. В конце - все пряности. |
|
Смазала растительным маслом силиконовые формочки и заполнила тестом, где-то на 2/3. Кексы хорошо поднимутся. Поставила в разогретую до 175 градусов духовку на 30 минут. |
|
Проверить готовность проткнув кекс зубочисткой: если она сухая - кексы готовы. Они легко вынимаются из силиконовой формы. Раньше я их готовила в металлических формочках - тоже хорошо получается. |
|
Не удивляйтесь, если на аромат прибегут соседи) |
