Бригадейрос

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Молоко сгущенное (стандартная банка 380 г) — 1 бан.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Какао-порошок (3 для конфет, 1 ст.л для обсыпки) — 4 ст. л.
• Стружка кокосовая (для обсыпки)
• Кунжут (для обсыпки)

Приготовление

Рецепт предельно прост! В сотейнике смешиваем сгущенное молоко, какао-порошок и сливочное масло.

Ставим на средний огонь и постоянно помешивая, провариваем смесь до гладкой однородной густой консистенции около 7-10 минут. Варим до тех пор, пока смесь не начнет отходить от стенок сотейника. Снимаем с огня, остужаем при комнатной температуры. Затем убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа до застывания. Смазываем руки растительным масло и формируем шарики произвольного размера! Я так увлеклась процессом, что забыла сфотографировать этот шаг! Обваливаем в какао или шоколаде, или кокосовой стружке, или толченных орешках! Я смешала кунжут и кокосовую стружку! Готовые конфеты убираем в холодильник на 10-15 минут!

© www.povarenok.ru