Блинный рулет "Печёночный"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
• Блин — 6 шт
• Печень гусиная — 250 г
• Фасоль (отварная) — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

По своему любимому рецепту испечь блины. Мне понадобилось 6 штук. В тесто я добавила подсолнечное масло, чтобы блины хорошо снимались со сковороды.

Итак, понадобится остывшая отварная фасоль. У меня она белая. Можно брать любую фасоль.

Фасоль пропустить через мясорубку.

Пропустить через мясорубку и отварную печень. Также как и фасоль, печень можно брать любую, какая вам больше нравится. Я приготовила из гусиной печени.

Добавить тертый сыр (мелкая терка). Перемешать.

Добавить сметану (по желанию майонез).

Добавить соль, чеснок и черный молотый перец. Тщательно перемешать. Начинка готова.

Полученной массой намазать один блин.

Сверху кладем второй блин и слегка надавливаем. По краю положить начинку.

Свернуть рулетики. Порезать на маленькие кусочки. Красиво разложить на тарелке и подать блинчики к столу.

© www.povarenok.ru