Автор: Tatanj
Описание: Существует большое количество рецептов приготовления блинчиков и начинки для их наполнения. Из огромного количества вариаций на тему блинчики с начинкой, конечно же, на первом месте стоят блинчики с мясом. Этот рецепт абсолютно беспроигрышный – сытно и вкусно. Блинчики с мясом - это блюдо, которое существует во всевозможных вариациях. У каждой хозяйки имеется свой верный, вкусный и проверенный рецепт. А мясная начинка – это всегда универсально и ее любят абсолютно все. Угощайтесь!
|
|
Для приготовления блинов в большую миску налить молоко и вбить яйца. Добавить соль, сахар, куркуму, муку и подсолнечное масло "Олейна". |
|
Перемешать до однородности. Чтобы не было комочков лучше всего воспользоваться блендером. |
|
Печь как обычные блинчики на сковороде. |
|
Готовые блины. |
|
На сковороду налить 2 ст. л. подсолнечного масла "Олейна", выложить приготовленный говяжий фарш (лук и чеснок, я перемолола в фарш). Долить 200 мл воды и поставить тушиться до испарения жидкости. Помешайте фарш несколько раз в сковороде. Когда жидкость частично выпарится, добавьте соль по вкусу, красный острый перец чили, куркуму и томатную пасту. |
|
Как фарш будет готов добавьте мелко нарезанную петрушку. |
|
Размешайте, подержите на огне ещё несколько минут и фарш для блинчиков готов. |
|
Готовый фарш выкладывать на блины. На каждый блин примерно по 2 ст. л. фарша. |
|
Каждый блин свернуть рулетиком. |
|
С каждого блина срезать концы при этом держать нож по диагонали и разрезать пополам. Из одного блина у вас получится два маленьких остроконечных блинчика. Заготовленные блинчики выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Каждый блинчик смазать томатным соусом или кетчупом. |
|
Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху на блины. |
|
Запекать блины в духовке 7 минут при температуре 180-200 градусов. Подавать блины горячими. |
|
Приятного аппетита! |
