Автор: alias7ya
Описание: В Масленичную неделю хочу поделится с вами очень простым, но очень вкусным рецептом оладий. Рецепт у меня давно и откуда он появился уже не вспомню, но оладьи прижились в нашей семье!!! Это мой дебют...
|
|
В просеиную муку добавить соль, сахар, сухие дрожжи и яйцо, все перемешать. |
|
Постепенно добавляем теплую воду |
|
С помощью миксера (или блендера) замешиваем тесто. Тесто может показаться вам слегка жидковатым, но пусть это вас не смущает, дрожжи возьмут все под свой контроль! Ставим тесто в теплое место min на 20 мин |
|
Тем временем готовим начинку. Обжариваем фарш и даем ему остыть. Натираем на тёрке сыр с чесноком добавляем майонез и перемешиваем! (Начинка может быть любая, маме вот делала с тушёной капустой...) |
|
Приступаем к жарке. Масло растительное разогреть на сковороде, наливаем тесто в виде лепешек |
|
Сразу же, не дожидаясь готовности, выкладываем начинку на тесто, сначала фарш потом сыр |
|
Сверху заливаем нашу начинку тестом. |
|
Ждем когда сверху тесто схватится примерно секунд 40 максимум 1 мин. И переворачиваем, жарим еще 1 мин. (время зависит от выбранной вами сковороды и уровня газа). |
|
Приятного аппетита!!! С масленицей дорогие Поварята! |
