Автор: екатерина19901
Описание: Хлеб получается просто волшебно вкусным и мягким. Конечно, это даже больше не хлеб, а сладкий булочки, которые так и хочется укусить за бочок. Их точно стоит попробовать.
|
|
Я готовила в тесто в хлебопечке. Для этого налила теплое молоко и воду в чашу, добавила сахар и дрожжи. Дала постоять минут 5. |
|
Затем добавила яйцо, оливковое масло, соль, муку и семолину. Поставила в режим "Тесто". Если тесто замешивать руками то делам все в той же последовательности, только муку сразу перемешиваем с семолиной и небольшими порциями добавляем к жидким ингредиентам, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Выкладываем в чашу. Накрываем чистым полотенцем и убираем в теплое место до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. |
|
Вот такое тесто у нас получается, когда оно уже готово. |
|
Делим тесто на 4 равные части. |
|
Сливочное масло и мед растапливаем в разных чашах. Берем один кусочек теста и очень тонко раскатываем его. Хорошо смазываем растопленным маслом, а затем медом. Можно присыпать маком, но у меня не было. |
|
Складываем смазанный пласт теста пополам. Собираем тесто в сборки, помогаем себе в этом пальцем, которым толкаем тесто от себя. |
|
Затем скручиваем подготовленное тесто в жгут, который сильно не тянем. |
|
Формируем из жгута улитку. |
|
Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Улитки смазываем растопленным сливочным маслом. Даем расстояться около 30 минут в теплом месте и выпекаем в разогретой до 200 гр духовке, до золотистой корочки. |
|
Готовые горячие булочки смазываем медом. Приятного аппетита! |
