Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком

Автор: NataliM-2015

Блинчики с мясом и карамелизированным луком

Описание: Предлагаю вам очень вкусный вариант ажурных, дырчатых блинчиков, с потрясающей начинкой и печеного мяса, карамелизированного лука и сыра. Муж прямо мурчал, когда кушал, очень вкусно получилось. Мясо вы можете использвать любое печеное или на гриле, я запекла маленький кусочек с вечера.

Ингредиенты

Начинка Блинчики

Приготовление

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Кусочек мяса (вес не принципиален, можно взять побольше) Замариновать в специях, соли и ложке кефира. Запечь при 200С. около получаса. Можно использовать мясо с гриля, шашлык или ветчину. Когда немного остынет, порезать тонкими пластинками.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Лук почистить и разделить на пластинки. Из фольги сделать конвертик и налить туда масло и бальзамик, перемешать с луком и можно запекать вместе с мясом, до мягкости. Не зажаривайте, поэтому нужно посматривать периодически.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Пока мясо с луком пекутся, можно в этот момент выпечь блинчики. В кастрюльку отправить кефир с сахаром и солью. Ставим на огонь и доводим до горячего состояния, пока не начнет отделятся сыворотка. Снимаем с огня.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты В горячий кефир быстренько взбиваем яйцо, чтобы не сварилось.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты В кипящую воду добавляем соду и отправляем в тесто, перемешиваем и начинаем печь блины.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Перед каждым блином смазываем сковороду маслом Олейна.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Жарим блинчики. Посмотрите какие пузырьки. Я обратила внимание, чем круче тесто, тем больше пузырьков и дырочек. Так что лучше не делать его сильно жидким.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Очень хорошо переворачиваются.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Вот наши красавцы! Получилось 10 штук, но половину из них слопали еще горячими...

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты И лучок готов уже. Мягкий и ароматный.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Смешиваем лук с мясом и сыром, который мы предварительно порезали с помошью овощечистки.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты На край блинчикиа выкладываем часть начинки и скручиваем рулетиком. Краешки можно обрезать.

Блинчики с мясом и карамелизированным луком ингредиенты Выкладываем на терелку и подаем теплыми. Приятного аппетита!






Блинчики с мясом и карамелизированным луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru