Заливные блинчики-чизкейк

Автор: лялич

Заливные блинчики-чизкейк

Описание: Вы любите чизкейк? Если да, то этот блинный десерт, где начинкой будет именно чизкейк, Вам понравится. А если взять не простые блинчики, а льняные, то получится ещё и не так калорийно.

Ингредиенты

Блины

Блин — 10 шт

Начинка

Творог — 200 г
Молоко сгущенное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Сок лимонный (от половины лимона)
Ванилин

Заливка

Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 4 ст. л.
Орехи кешью — 4 ст. л.
Сироп кленовый — 2 ст. л.
Курага (замоченную на 30 мин.) — 5 шт

Приготовление

Заливные блинчики-чизкейк ингредиенты

Готовим нашу начинку для блинов. Все ингредиенты смешать до однородной массы и выпекать 45 мин. при t=180 до упругости массы. Остудить.

Заливные блинчики-чизкейк ингредиенты

Выпекаем льняные блинчики пока наша начинка стоит в духовке. Я пеку вот по этому рецепту. "Льняные блинчики с ананасовым соусом".

Заливные блинчики-чизкейк ингредиенты

Затем нарезать начинку полосками.

Заливные блинчики-чизкейк ингредиенты

Аккуратно завернуть их в блины и уложить в смазанную маслом "Олейна" форму.

Заливные блинчики-чизкейк ингредиенты

Приготовить заливку. Смешать до однородной массы всё и залить блины сверху.

Заливные блинчики-чизкейк ингредиенты

Запекать в духовке при t=170 примерно 25-30 мин. Дать остыть, нарезать и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Заливные блинчики-чизкейк — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/