Блины с рыбой, зеленью и сыром

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Блин — 8 шт
• Форель (слабосоленая) — 250 г
• Моцарелла — 200 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Хрен (готовый столовый) — 1 ст. л.
• Зелень
• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Печем блины, добавив в тесто растительное масло. Сегодня я использую подсолнечное масло с добавлением оливкового ТМ "Олейна".

В чашку выкладываем нарезанную зелень, плавленый сыр, сметану, хрен, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Нарезаем рыбу и трем на терке сыр.

На блин выкладываем сырную смесь с зеленью и распределяем по всему блину. Выкладываем "дорожку" из рыбы и сворачиваем блин. Также начиняем остальные блины.

На лист фольги выкладываем 2 начиненных блина и посыпаем сыром. Аналогично делаем еще 3 пары блинов. Соединяем края фольги. Выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и запекаем 10-15 минут при 180 градусах. За 2-3 минуты до окончания запекания, приоткрываем фольгу.

Подаем, украсив зеленью и икрой.

© www.povarenok.ru