Плов с белыми грибами

Автор: yugai ludmila65

Описание: Сегодня начало поста, и как никогда актуальны сытные постные блюда. Вот и приготовим плов, но без мяса, заменив его на грибы. Здесь не принципиальны белые грибы, если у Вас в заморозке подосиновики или лисички - они также будут вкусны и хороши. Приготовьте, и я уверена, Ваши близкие попросят Вас еще не раз : " А можно того, постного плова?!"

Ингредиенты

Грибы — 300 г
Рис — 250 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 150 г
Масло растительное — 100 мл
Перец болгарский (сушеный) — 1 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Перец белый — 1 ч. л.
Чеснок — 1 шт
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Приготовить ингредиенты: лук порезать полукольцами, морковь мелким кубиком. Рис промыть. Грибы разморозить и слегка потушить.

В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить лук.

Добавить морковь, помешивая, пожарить 3-5 минут. Добавить специи.

Выложить в сотейник грибы, посолить. Добавить рис. Влить воды на 1,5 см. выше содержимого.

Закрыть крышкой, и готовить на малом огне. Через 10 - 15 минут добавить зубки чеснока. Продолжить тушение до готовности риса, еще 20-25 минут. Подать горячим, с овощным салатом, консервированными овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Плов с белыми грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/