Говядина "Большая мамина котлета"

Автор: victoria ms

Описание: Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не требует много внимания, но получается сочно, пряно, аппетитно и вкусно!!!

Ингредиенты

Говядина (котлетная) — 1.5 кг
Соус (терияки) — 200 г
Хлопья гречневые — 1 стак.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Семечки подсолнуха (чищеные) — 0.5 стак.
Горчица (коричневые зёрна) — 2 ст. л.
Соевый соус — 30 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Сыр полутвердый — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Морковь — 2 шт
Сок апельсиновый — 100 мл

Приготовление

Говядина Большая мамина котлета ингредиенты

Провернуть в мясорубке котлетную говядину.

Добавить соус терияки, семечки.

Добавить в фарш гречневые хлопья.

Мелко нарезать лук и натереть на тёрке морковь, добавить в фарш. Выдавить через чеснокодавку чеснок, добавить сахар и коричневые зёрна горчицы.

Выдавить сок из половинки апельсина. Процедить и добавить в фарш.

Вымешать хорошенько фарш и дать ему немного постоять.

Добавить яйца и сыр и снова хорошо вымешать.

Загрузить фарш в чашу мультиварки. Выставить режим выпечка на 1 час 30 минут. В зависимости от жирности и сочности фарша может образовываться сок во время запекания котлеты. Если сока много, можно немного удалить ложкой или оставить как есть до конца выпечки.

Большая мамина котлета готова!!! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!! Можно подавать как второе или ужин с гарниром, так и на хлебе в качестве бутерброда!!!

В горячем виде резать не очень удобно, больше похоже на разлом!

В холодном виде прекрасно режется достаточно тонкими ломтиками! Очень вкусно с клюквенным или брусничным соусом или маринованными огурчиками!!!

Говядина "Большая мамина котлета" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/