Автор: Бабушка Забота
Описание: Коливо, от слова коло - зерно. Варёное в меду зерно с цукатами, сухофруктами и орехами. Имеет глубокий смысл: зерно - это евангельский образ упавшего в землю и умершего зерна, давшего вторичный урожай. Сладости к вареному зерну - это сладость проросшей новой жизни.
Коливо готовят в первую пятницу Великого поста. В этот день после литургии принято читать акафист мученику Фёдору Тирону, во время которого коливо и освящают! Начало этой традиции положило событие IV столетия, когда Юлиан Отступник, чтобы посмеяться над христианами, приказал окропить на рынках всю еду кровью жертвенных животных, что бы христиане, сами того не зная, оскоромились. Но Господь не дал совершиться такому коварству. Константинопольскому архиепископу явился во сне мученик Фёдор Тирон и предупредил его о замысле царя. Архиепископ предупредил свою паству и посоветовал им приготовить такое коливо и не ходить на рынок.
|
|
- Смотри, какой закат красивый! - Да, чудесный. Ладно, хватит любоваться. Ты же коливо собралась готовить. - А ты обещал, что поможешь! - Разве я тебе хоть раз отказал? - За это и люблю! |
|
- Так, на-ка орехи грецкие, разотри в ступке. - Нее, ступа, это по твоей части! Я в блендере. - Как хочешь. А что это ты там про ступу? Намёк что ли? - ))) |
|
- Будешь шутить, я колево из перловки сделаю! - Всё-всё, молчу, как рыба от лёд! Давай рис! - Из пшеницы бы сделать, да что-то хозяин не сеял в этом году. - А я и рис не сеял. Спасибо "Мистраль", позаботились заранее о нас! - Ой, ну прогнулся! )) Пока ты тут разглагольствуешь, у меня уже рис сварился. Видишь, какой рассыпчатый. Нет, не пробуй! Он без соли и слегка сыроват, я его в одном стакане воды варила. - Ты в мультиварке готовила? - Конечно! Спасибо тебе за подарок. (Чмок!) |
|
- Что дальше делать? - Арахис пожарь. Только слегка, не как в прошлый раз! - Ты мне теперь всегда это поминать будешь? - Я? Что? О чём это ты? Ничего не помню! |
|
- Так, пока ты орехи жаришь и мельчишь, я сухофрукты порежу. Смотри, как они разбухли. А сиропчик какой, ммммм! Хочешь попробовать? - Сейчас всё выпьем, а в коливо что? - Я чуточку! Больше не буду. |
|
- Кто первый? - Я конечно! - Я тоже закончила. Победила дружба! - А не поздновато нам дружить? В наши годы уже кое-чем другим занимаются. - Я знаю, чем другим. Рассадой! )) Давай сюда орехи, буду колево мешать. - Сироп не весь выпила? А то я тебя знаю! - Надо же! Я сама-то себя до конца ещё не знаю. А ты - молодец! - (Изображая Джима Керри, надевшего на себя маску) Это потому, что я люблю тебя, детка! (Чмок!) |
|
- Достань мёд с полки, будь любезен! - Держи, пчёлка Майя ты моя! - Мне только две ложечки, остальное убирай обратно. - Корицу не забыла? - Ой, и правда, чуть не забыла! Спасибо, дорогой! |
|
- О! Идея! Достань мне тажин. - Это ещё зачем? - Сейчас увидишь, а пока духовку зажги на самый маленький огонь. Гляди, мы с тобой всегда коливо в горшочке делали, а теперь попробуем в тажине. В церковь можно будет нести уже украшенное коливо. - Ну, ты фантазёрка! - За что ты меня и любишь! (Чмок!) |
|
- Ну, с Богом! Ставь тажин в духовку и время засеки. - Сколько минут? - Минут 20, не больше. |
|
- Ну, дорогой, доставай, поглядим, что у нас там натажинилось. - Смотри-ка, ничуть не хуже, чем в горшочке. Зато как удобно, не надо перекладывать в блюдо. - Ага! Кто у нас молодец? - Ты, дорогая! (Чмок!) - А я ещё крестиком вышивать умею... Пусть теперь стоит остывает. ... - Дедуля, глянь, пожалуйста, коливо не остыло? - Да, остыло. Иди наряжай. - Тааак, кто тут вишню у меня подъел? А кто круглые глаза сделал? -... - Хорошо, что я вишни в два раза больше разморозила. Ну, гляди, как тебе наряд? - О, прямо шапка Мономаха получилась! |
|
- Теперь свечу вставим и всё, можно нести освящать. А то без освящения это просто каша с добавками, а не коливо! - Молодцы мы с тобой, как всегда! - Что бы я без тебя делала?! - Чтобы мы друг без друга делали?! (Чмок!) - А финальный прогиб? Давай хором. - Что бы мы без "Мистраль" делали?!?!?! |
