Автор: mishkina2017
Описание: Вариант приготовления рассольника из одного окорочка предложила мне в 90-е годы тетя. Рецепт прижился, и вот уже много лет я готовлю рассольник именно таким способом. Ничего особенного в нем нет, но вариант этого супа на курином бульоне кажется мне более нежным и деликатным. Приглашаю!
|
|
Она отварила куриный окорочок до готовности. Он промыл перловую крупу ТМ Мистраль, залил чистой водой, посолил и поставил на плиту вариться. Мистраль заважничал в чистой водичке и даже стал увеличиваться в размерах. |
|
Она достала окорочок из бульона, отделила мясо от костей и влила бульон к перловой крупе. Он почистил картошку и нарезал ее кубиком. Мистраль вбирал в себя аромат куриного бульона. |
|
Она почистила морковь и нарезала ее соломкой. |
|
Он нарезал кубиком 2 маринованных огурца. Мистраль встретил гостей: сначала картофель с морковью, а затем и маринованные огурцы. |
|
Она добавила в суп куриное мясо и 2 лавровых листа. Он влил пару столовых ложек огуречного маринада, просто, чтобы было вкуснее. Мистраль в супе дошел до готовности и увеличился в размерах. Она посыпала суп зеленью и пригласила всех к столу. |
