Простая паста с мидиями

Автор: Роня

Описание: Простой и быстрый рецепт, ничего замысловатого, но вкус бесподобный!

Ингредиенты

Спагетти — 500 г
Лук белый — 1 шт
Мидии — 400 г
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 100 г

Приготовление

1) Ставим варить спагетти аль-денте, обычно на упаковке указано время приготовления. У меня 8 минут.
2) На оливковом масле обжариваем мелко порезанную луковицу до золотистого цвета, добавляем замороженные мидии тушим минут 5 вместе.
Как испариться жидкость, добавляем порезанный мелко помидор вместе с выделившимся соком и тушим на маленьком огне, пока варятся спагетти.
3) Готовые спагетти сливаем в дуршлаг, оставляем немного жидкости, добавляем на сковородку, перемешиваем так, чтобы они пропитались соусом и тушим вместе 1-2 минуты на маленьком огне- нам нужен аромат!
Если соус слишком густой, то добавьте жидкость от варки спагетти
4) Добавляем в пасту натертый сыр, перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!

Простая паста с мидиями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/