Котлеты с яйцом и луком

Автор: BellicaMors

Ингредиенты

• Фарш мясной — 400 г
• Батон — 3 ломт.
• Молоко (для замачивания ломтиков батона)
• Яйцо куриное (1-сырое в фарш, 2-варёные в начинку) — 3 шт
• Лук зеленый (в начинку)
• Укроп (в начинку)
• Майонез (немного для сочности в начинку)
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Готовим фарш для котлет: собственно сам фарш, соль, специи, несколько ломтиков батона, размоченных в молоке, добавляем одно сырое яйцо. Перемешиваем. Нарезаем лук, укроп и два варёных яйца.

Яйцо смешиваем с зеленью, добавляем соль и немного майонеза. Перемешиваем.

Формируем котлетки, не забывая добавить внутрь начинку.

Выкладываем на горячую сковородку.

Обжариваем с двух сторон, потом добавляем немного воды, делаем меньше огонь и закрываем крышкой. Томим ещё минут 7-10.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru