Описание: Нежнейшая говядина за полчаса приготовления. В принципе, так можно приготовить любое мясо. Будь то свинина или сухое (как многие считают) филе курицы. Лично мной опробовано и то, и другое, и третье :-) А самое главное, минимум ингредиентов.
Ингредиенты
Говядина
— 400 г
Лук репчатый
— 1 шт
Лимон
— 1 шт
Сода
— 0,5 ч. л.
Соль
Приготовление
Говядину нарезать полосочками. Посолить по вкусу. Посыпать содой. И залить соком одного лимона.
Сода сыграет, будет небольшая пенка, все перемешать и оставить так минут на 20.
Я, честно, не знаю, какая там происходит реакция но мясо от этого становится очень мягким.
На самом деле, все ингредиенты я брала на глаз. Самое главное, не перестараться с содой.
Через 20 минут обжариваем лук, нарезанный полукольцами, до полуготовности.
Затем обжариваем говядину.
Примерно 25-30 минут - и все готово.
На гарнир у нас была перловка, но также можно и макароны, и рис, и картошку,
в общем все, что вашей душе угодно.
Всем спасибо Приятного аппетита!
Ккал 169.11 Белки 16.9 Жиры 11 Углеводы 0.79 на 100 гр.
Нежная говядина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/