Салат "Багрянец"

Автор: Нина Кротова

Описание: Поджарила свеклу и, чтобы не было ей скучно в салатнике, добавила друзей по цвету: краснокочанную капусту и красный репчатый лук, украсила зеленью, и вот - вегетерианский салат. Всё просто и вкусно. Пробуйте на здоровье!

Ингредиенты

Свекла (среднего размера) — 1 шт
Капуста краснокочанная (четверть кочана) — 200 г
Лук красный (небольшого размера) — 1 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Лимон (небольшой) — 1 шт
Зелень (для украшения) — 3 веточ.

Приготовление

Свеклу почистить, нарезать соломкой, обжарить до готовности (мягкости), остудить и выложить в салатник.

Лук почистить и нарезать соломкой.

Капусту нарезать соломкой, обмять.

Соединить всё в салатнике, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло, размешать. Украсить зеленью.

Салат "Багрянец" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/