Автор: Татьяна М
Описание: Если вы любите сало во всех его проявлениях, то этот рецепты для вас! Наивкуснейшая грудинка с букетом ароматов, нежная и аппетитная! В основном наверное рецепт для мужчин, любящих пожирнее, но и те, кто следят за своим питанием, уверяю, не смогут устоять и не попробовать хотя бы один кусочек, что случилось и со мной... А уж какие круги нарезали вокруг меня мои мужчины, ожидая окончания фотосессии - не описать! Очень рекомендую попробовать это блюдо! Подавать можно как в качестве холодной закуски на бутерброды, полностью охладив готовую грудинку... так и в горячем, только что приготовленном виде с гарниром из овощей или круп, полив гарнир ароматным образовавшимся бульоном!
|
|
Грудинку промыть, подсушить; |
|
Порезать грудинку на такие куски, чтобы вошли в вашу форму (форму нужно взять узкую, как банка и глубокую - у меня для пасхи), если есть ребра, то их отделить и так же порубить; |
|
На дно формы выложить лавр, перец, резанный чеснок, розмарин; |
|
Плотно уложить часть мяса в 1 слой; |
|
Снова выложить чеснок, розмарин, перец и лавр; |
|
Оставшееся мясо и специи; |
|
Залить все соевым соусом, плотно закупорить верх фольгой (крышкой) и томить при 210-220 градусах - 1,5 часа; |
|
Вынуть и подавать в горячем виде с гарниром или полностью охладить в холодильнике для холодной закуски! |
