Капуста по-флотски

Автор: Лисенок

Описание: Ну если есть "Макароны по-флотски", то почему бы не приготовить капусту? Тоже получается вкусно и не менее сытно. И употреблять можно, как в горячем виде, так и в холодном.

Ингредиенты

Капуста квашеная (у меня краснокачанная) — 500 г
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Фарш мясной (у меня смешанный) — 500 г
Смесь перцев (по вкусу)
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый (горошком) — 6 шт

Приготовление

Лук порезать кубиками и обжарить до мягкости на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.

Минут через 5 к луку и моркови кладем фарш. Сразу же добавляем перец. Перемешиваем.

Капусту шинкуем и добавляем к овощам и фаршу. Я написала "шинкуем", потому что у меня были целые головки квашеной капусты. Квасила на даче в кадке. Вы же можете использовать квашеную капусту, белокачанную. А если она и с морковкой, то свежую добавлять не нужно.

Тушим все вместе, изредка помешивая, еще минут 5. Потом добавляем томат и немного воды. Чтоб слегка покрывала капусту с фаршем. Накрываем крышкой и тушим еще минут 10-15.

Ну вот капуста по-флотски готова!

Капуста по-флотски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/