Пирожное "Бейлис"

Автор: Демурия

Описание: Роскошное и нежнейшее мини-пирожное с ароматом бейлиса, шоколада и миндаля! Очень вкусное и воздушное. Этот скромный подарок хочу презентовать в день рождения Оленьке Акчуч. Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (35%, 100- крем, 50- тесто) — 150 мл
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Ликер (Бейлис) — 70 мл
Сахар — 150 г
Разрыхлитель теста — 11 г
Миндаль — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление

Мягкое масло взбить до бела с сахаром. Добавить яйца. Взбить.

Влить сливки, ликер и добавить какао. Взбить. Всыпать разрыхлитель и муку, взбить. Тесто густое.

Миндаль смолоть в блендере не очень мелко, не "в пыль". Добавить к тесту, перемешать. Тесто разложить по формочкам и отправить в духовку при 180 гр до готовности. Ориентируйтесь на сухую спичку.

Холодные сливки взбить с сахарной пудрой и украсить остывшие пирожные.

Приятного аппетита!!!

Пирожное "Бейлис" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/