Салат "Погребок"

Автор: Мила-Людок

Описание: Весной, когда вареная свекла уже поднадоела, а в погребе она еще осталась, предлагаю использовать этот овощ в салат в свежем виде. Легкий, яркий салат, которым можно похрустеть и вечерком! Морковка у меня уже готовая, по-корейски.

Ингредиенты

Свекла — 70 г
Капуста белокочанная — 270 г
Кукуруза (консервированная) — 50 г
Морковь (у меня уже готовая, по-корейски) — 70 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 2 щепот.
Перец душистый (по вкусу)
Чеснок — 1/2 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Зелень (по вкусу, у меня готовая композиция сухих трав для салатов)

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся:

В натертую на мелкой терке свеклу добавить соевый соус, щепотку сахара, лимонный сок, мелко нарубленный чеснок, оставить мариноваться 1-2 часа.

Тонко шинкуем капусту и перетираем с сахаром, до выделения сока.

Выкладываем на тарелочку капусту, свеклу, морковь, сверху кукурузу, посыпаем смесью трав, и, если нужно, поливаем растительным маслом.

вот салат после перемешивания

Салат "Погребок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/