Плавленый сыр с грибами и зеленью

Автор: гошлена

Ингредиенты

• Шампиньоны — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Петрушка (свежая) — 1 пуч.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Творог (жирный) — 500 г
• Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
• Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
• Сметана (жирная) — 3 ст. л.

Приготовление

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

В миску выложить творог и яйца.

Добавить по чайной ложке соли и соды (под нож).

Затем сметану.

Все ингредиенты хорошо смешиваем и пробиваем погружным блендером.

Миску с творожно-яичной массой ставим на водяную баню. И варим, помешивая 15 минут.

Масса расплавиться и станет однородной.

Снять с огня и добавить обжаренные шампиньоны.

Затем зелень петрушки. Все аккуратно перемешать и разлить по формочкам или баночкам.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru